JAK TO VŠECHNO ZAČALO

"A proč zrovna Na Maltě? Vždyť to nedává smysl! Všichni to znají jako bývalou školku. Tenhle název se neujme..."

Když jsme se před třemi lety rozhodovali, kam v létě pojedeme na dovolenou, mamka zavtipkovala: "Přeci na maltu". Všichni jsme pochopili, co tím myslí. Tenkrát jsme totiž byli čerstvými majiteli nemalé ruiny, která chátrala u potůčku Olešenka v Červeném Kostelci. Tedy, skoro všichni jsme to pochopili. Chudák taťka si celý měsíc myslel, že pojedeme k moři. Když na toto téma zavedl řeč a poznamenal, že bychom už měli objednat letenky, dočkal se nečekané odpovědi. Žádné letenky! Místo plavek si mohl zabalit montérky a koktejl v ruce mu nahradila sbíječka s lopatou.

Již s prvním letním slunečním paprskem jsme se všichni vydali "na maltu", kde jsme trávili většinu svého volného času. Dny plynuly a tomuto kouzelnému místu už nikdo z nás neřekl jinak. A tak, když se rozhodovalo o názvu pro kavárnu, měli jsme všichni hned jasno 

Na Maltě.